Ein Wein aus unserer Vinothek – für Liebhaber reifer Gewächse!
Beim Öffnen der Flasche bitte Vorsicht – den Korkenzieher hineindrehen und mit einen Hammer oben hinaufschlagen, das löst den Korken und er geht leichter raus!
Der Jahrgang 2003 war trocken und heiss sodass wir Trauben mit sehr guter Reife ernten konnten.
€ 19,50
Ein Wein aus unserer Vinothek – für Liebhaber reifer Gewächse!
Beim Öffnen den Korkenzieher hineindrehen und oben mit einen Hammer leicht draufschlagen, das löst den Korken und er läßt sich leichter rausziehen.
Der Jahrgang 2003 war trocken und heiss, sodass wir Trauben mit sehr guter Reife ernten konnten.
Der Wein hat immer noch viel Frucht und die Tannine sind perfekt eingebunden – äußerst vielschichtig und trinkanimierend!
Ausbau: Vergärung in 3000l offenen Maischebehälter, Biologischer Säureabbau, 12 Monate Lagerung in kleinen neuen (ca. 10%) und gebrauchten 300L Eichenfässern.
Werte des Weins: 13,5 % Alkohol, 1 g/l Restzucker, 4,3 g/l Säure
