Die Trauben für unseren Blaufränkisch Rose stammen großteils aus jüngeren Blaufränkisch-Weingärten. Es gibt vom Blaufränkisch aber auch Klone, die kein gutes Zuckerbildunspotential besitzen.
€ 6,40
Trocken, zwiebelschalenfarben, intensive Frucht, weicher, frischer Gaumen
Die Trauben für unseren Blaufränkisch Rose stammen großteils aus jüngeren Blaufränkisch-Weingärten. Es gibt vom Blaufränkisch aber auch Klone, die kein gutes Zuckerbildunspotential besitzen. Einen solchen Klon haben wir in der Riede Gmerk stehen -viele wären unglücklich damit – wir lieben den Weingarten, weil er uns entspannt an die Produktion des Roses gehen lässt. „Überreif wird der nie“
Ausbau: Maischestandzeit von 4 Stunden, 12 Stunden Mostsedimentation, gekühlte Vergärung im Tank, Lagerung auf der Feinhefe bis Mai 2026, Füllung Ende Mai 2026
Werte des Weins: 12,5 % Alk, 2,0 g/l Restzucker, 6,5 g/l Säure
