Rosé vom Blaufränkisch 2021, trocken / 0,75l
Rosé vom Blaufränkisch 2021, trocken / 0,75l
€5.90

Rose vom Blaufränkisch 2021

Trocken, zwiebelschalenfarben, intensive Frucht, leicht und erfrischend für alle Tage!

Die Trauben für unseren Blaufränkisch Rose stammen großteils aus jüngeren Blaufränkisch-Weingärten. Es gibt vom Blaufränkisch aber auch Klone, die kein gutes Zuckerbildunspotential besitzen. Einen solchen Klon haben wir in der Riede Gmerk stehen -viele wären unglücklich damit - wir lieben den Weingarten, weil er uns entspannt an die Produktion des Roses gehen lässt. "Überreif wird der nie"

 Ausbau: Maischestandzeit von 4 Stunden, 12 Stunden Mostsedimentation, gekühlte Vergärung im Tank, Lagerung auf der Hefe bis Dezember, Füllung Anfang Feber 2022

Werte des Weins: 13,0 % Alk, 4,0 g/l Restzucker, 6,5 g/l Säure