Die Trauben für unseren Welschriesling stammen aus den Rieden Satz (nahezu kalkfrei). Ein sanfter Osthang mit einem Blick über den gesamten Neusiedlersee.

Durch eine spätere Ernte Ende September konnten wir eine sehr hohe Traubenreife erreichen, sodass der Wein kräftiger als gewohnt wurde.

Ausbau des Weins: schonende Pressung, 12 Stunden Mostvorgärung durch Sedimentation, gekühlte Vergärung mit Reinzuchthefen, Lagerung auf der Hefe bis Jänner, Füllung Feber 2022

Werte des Weins: Alkohol 13,0 % Vol, Restzucker 2,1 g/l, Säure 7,3 g/l