Wer nach Rust kommt merkt,
diese Stadt ist etwas Besonderes!

ROSE vom Blaufränkisch

Rose vom Blaufränkisch 2020

Trocken, zwiebelschalenfarben, intensive Frucht, leicht und erfrischend für alle Tage!

Die Trauben für unseren Blaufränkisch Rose stammen großteils aus jüngeren Blaufränkisch-Weingärten. Es gibt vom Blaufränkisch aber auch Klone, die kein gutes Zuckerbildunspotential besitzen. Einen solchen Klon haben wir in der Riede Gmerk stehen -viele wären unglücklich damit - wir lieben den Weingarten, weil er uns entspannt an die Produktion des Roses gehen lässt. "Überreif wird der nie"

 Ausbau: Maischestandzeit von 4 Stunden, 12 Stunden Mostsedimentation, gekühlte Vergärung im Tank, Lagerung auf der Hefe bis Dezember, Füllung Anfang Feber 2021

Werte des Weins: 12,0 % Alk, 2,0 g/l Restzucker, 6,3 g/l Säure