Wer nach Rust kommt merkt,
diese Stadt ist etwas Besonderes!

WELSCHRIESLING

WELSCHRIESLING 2019

Trocken, duftiges Bukett, reife Äpfel, dezente Heunoten, sehr eleganter Gaumen

Die Trauben für unseren Welschriesling stammen aus den Rieden Satz (nahezu kalkfrei). Ein sanfter Osthang mit einem Blick über den gesamten Neusiedlersee.

2020 wurden wir von der hohen Traubenreife ein wenig überrascht, sodass der Wein kräftiger als gewohnt wurde.

Ausbau des Weins: schonende Pressung, 12 Stunden Mostvorgärung durch Sedimentation, gekühlte Vergärung mit Reinzuchthefen, Lagerung auf der Hefe bis Dezember, Füllung Feber 2021

Werte des Weins: Alkohol 13,0 % Vol, Restzucker 1,4 g/l, Säure 5,7 g/l